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墨西哥擁有世界上最多可食用的昆蟲種類,並有非常多著名的蟲蟲料理,以下為墨西哥五大著名美味蟲蟲:(內文圖可能會引起不適)
一、蠕蟲
蠕蟲經常被添加在酒精裡,泡在酒裡的蠕蟲味道嘗起來有點像炸薯條。梅斯卡爾酒(Mezcal)是墨西哥龍舌蘭酒的一種,而蠕蟲通常會沉澱在梅斯卡爾酒的杯底。
蠕蟲是由龍舌蘭葉子餵養長大,而梅斯卡爾酒就是由龍舌蘭和蠕蟲釀製而成。為了從龍舌蘭身上取得蠕蟲,必須先將龍舌蘭砍掉。
蠕蟲體內充滿龍舌蘭,牠們可以幫忙過濾梅斯卡爾酒,並為酒帶來一絲墨西哥泥土氣息。有些人相信,梅斯卡爾酒有壯陽功效。但若你不網拍相信其有壯陽功效,也可以為了蠕蟲的高蛋白質營養而吞下幾隻。
至於那些害怕直接吞下整隻蟲的民眾,可以在牛排裡灑上「蠕蟲鹽」。「蠕蟲鹽」是由蠕蟲和鹽巴混製而成。
若想嘗試高檔一點的吃法,也可以試試香煎蠕蟲佐以酪梨醬。
墨西哥五大美味蟲蟲料理:蠕蟲(圖/翻攝自noticiasmvs.com)
二、臭蟲
在墨西哥小鎮塔斯科(Taxco),當地居民會將臭蟲包在墨西哥捲餅中,並加上萊姆。
當把這捲餅放進口中時,可以感受到臭蟲在嘴巴裡活蹦亂跳,就算將這些臭蟲的頭咬斷,他的身軀仍會持續扭動;這時候,就需要喝口強烈的龍舌蘭酒,將臭蟲一齊吞下肚。
臭蟲嘗起來像濃郁的薄荷和肉桂雞尾酒,味道既甜又苦,但牠們所釋放出的臭氣,卻讓許多人不敢輕易嘗試。同樣的物質也讓牠們具有緩解疼痛的功效;此外,臭蟲還會飛,在特定季節裡,可在塔斯科鎮試試以會飛的臭蟲製成的餐點。
墨西哥五大美味蟲蟲料理:臭蟲(圖/翻攝自網路)
三、巨型螞蟻
當墨西哥瓦哈卡州(Oaxaca)下第一場雨,翅膀跟硬幣一般大的巨型螞蟻便會飛離淹水的巢穴。這時,當地居民會徒手抓住這些巨型螞蟻,將牠們調製成一頓甜點。這些巨型螞蟻一年僅有一晚會飛離巢穴,因此當地人每年都會帶著幾許興奮和緊張,去抓捕這些巨型螞蟻。孩童們也會舉行比賽,看看誰一個晚上能抓到最多巨型螞蟻,同時能避免被牠們咬傷。
當地人會將肥胖紅螞蟻的頭和翅膀去除,接著香煎螞蟻並擠上幾滴萊姆汁。但是,一整隻巨型螞蟻可能讓人難以入口,因此,當地人會將牠們和辣椒、大蒜混合放在磨臼裡磨碎,並製成辣醬。墨西哥捲餅經常會抹上傳統醬料,在瓦哈卡州當然更可以品嘗到由巨型螞蟻所製成的獨特醬料。
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墨西哥五大美味蟲蟲料理:巨型螞蟻(圖/翻攝自El Universal)
四、螞蟻幼蟲
在墨西哥的布埃布拉州(Puebla),每年三月就是大啖螞蟻幼蟲的季節。
在其他國家,魚子醬是珍貴食材,但是在墨西哥,螞蟻幼蟲才是真正讓人口水直流的珍饈美饌。
螞蟻幼蟲帶有奶油堅果的味道,把牠們跟蒜、洋蔥和奶油一起翻炒,就是一道絕佳的料理;一入口,立刻可品嘗出特殊的口感。每年三到五月,當地民眾會從龍舌蘭根部的螞蟻巢穴取出幼蟲,進行烹煮。
墨西哥五大美味蟲蟲料理:螞蟻幼蟲(圖/翻攝自網路)
五、蚊子卵介紹
蚊子卵有「阿茲特克魚子醬」之稱,墨西哥人拿它來當作食物已有超過五百年歷史。蚊子卵嘗起來的味道有些類似蝦子,可為人體補充高成分的蛋白質。在墨西哥市的路邊攤販、市場或餐廳裡,可品嘗到這一美味小吃。
墨西哥五大美味蟲蟲料理:蚊子卵(圖/翻攝自網路)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
因應即將到來的2020奧運,日本政府摩拳擦掌積極推動城市發展,為東京奧運做好萬全準備,對於嗅覺敏銳的海外投資者來說,2020年將是東京具權威指標的一年。
日本政府投入1500億台幣,加強在奧運村、擴建東京有明國際會展中心及原本就發達的建設,更加強防災再開發事業,將建築改建為防震材質,在建築內設立防災室好預防天災。亦規畫多項大型開發計畫,包括西新宿、六本木三丁目、涉谷站周邊等各地區再開發,勢必為東京添增新風貌。
中信房屋總公司商仲部副理王藝樺表示,首都圈除了基礎建設外,更計畫建設1個小時內連接成田機場及羽田機場的「都心直達線」,讓世界各國到東京的交通更加便利,2020年東京奧運更可能為日本創造出32.3兆日元的經濟效益,並增加約194萬就業人口,投資客更該因應東京人口持續攀升勢必會帶動房地產的需求。
王藝樺提出,要搭上東京奧運前的投資列車,勢必要注意下列三項準則,為投資做好最佳準備:
1.投資者現在投入市場,要有心理準備,在未來五年後才有可能回收資金。
2.如欲挑選購買物件,屋齡以10-15年內房產為佳,以方便轉手。
3.投資客現在進場要注意利率與匯率浮動,以目前時間點來說,日幣不會大幅漲跌,匯率持續穩定落在106-120區間,在奧運前後更不會有大規模升息動作。
王藝樺說,以目前來看,今年底到明年初投資客一定得進場,再晚就不是理想的時機,尤其在2018更會有大幅漲幅,所以投資人更切記要把握投資的好時機。
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